Шоколад может стать дефицитом

Девальвация рубля угрожает производству шоколада в России. Рублевые цены на базовые виды сырья для его производства выросли на 40-80%.

Шоколад может стать дефицитом
Вкусный шоколад — отличный подарок. И лакомство

В 2015 г. рублевые цены на базовые виды сырья для производства шоколада выросли на 40-80% — сильнее, чем мировые цены на какао-бобы, сообщает Центр исследований кондитерского рынка (ЦИКР). Как передает «Интерфакс», эксперты предупреждают, что дальнейшая девальвация рубля может привести к сокращению производства шоколада в России вплоть до остановки ряда предприятий.

В прошлом году, с 28 декабря 2014 г., цены на какао-бобы на Лондонской бирже выросли на 9% до 2251 фунта за тонну. Основной причиной роста цен стала засушливая погода в странах — производителях какао-бобов: Кот-д’Ивуаре, Гане, Индонезии. По данным ФТС, только в октябре 2015 г. средняя стоимость ввезенной в Россию тонны какао-бобов выросла в рублях на 52%, какао-пасты — на 85%, какао-масла — на 39%. В ноябре средние потребительские цены на шоколад в России выросли в годовом исчислении на 37,8% (до 741,36 руб. за килограмм). Потребление шоколадных изделий за год сократилось на 8,4% до 3,99 кг в год на человека, а издержки производства шоколадных изделий выросли на 50-100%.

С января по октябрь прошлого года производство шоколадных изделий снизилось на 1,4%, говорится в исследовании. В отдельных сегментах наблюдалось более значительное падение. Например, производство шоколада и пищевых продуктов, содержащих какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде за январь — октябрь уменьшилось на 16,9% до 87 030 т.

«При усугублении кризисных явлений следует ожидать и более резкого снижения потребления шоколадных изделий, особенно в регионах. А дальнейшая девальвация рубля сделает производство качественного шоколада нерентабельным. При сохранении текущего положения дел уже в I квартале 2016 г. возникают риски более серьезного сокращения выпуска шоколадных изделий, вплоть до остановки ряда производств», — считает исполнительный директор ЦИКР Елизавета Никитина.

Мнение читателей
0
0
0
0
Выделите орфографическую ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter.
Спасибо за ваш голос
Моё мнение Комментарий Поделиться

От редакции

Какой шоколад покупаете?

zizou, 14 января 2016 13:46
дальнейшая девальвация рубля сделает производство качественного шоколада нерентабельным
=======================
даладна! нам же всё равно, сколько стОят нефть и доллар -- мы живём в рублёвой зоне, з/пл получаем в рублях, и искандеры наши смеются. ну, закроется ряд предприятий -- безработные к психологу сходят и жизнь наладится!
Сторонник, 14 января 2016 14:46
Никакой не покупаем, у нас нет шоколада в продаже, только пластелин с добавлением пальмового масла.
zizou, 14 января 2016 15:03
у нас нет шоколада в продаже
=============================
конечно, есть. не много, но есть.
дельфиниум, 14 января 2016 15:20
Есть. Цена плитки где-то рублей 400.
Не каждый сможет кушать. Только любители настоящего шоколада. 99% какао.
zizou, 14 января 2016 17:04
Цена плитки где-то рублей 400
=============================
перед НГ в продсибе покупала 97% какао -- 80 с чем-то рублей (кубичками в квадратной коробке). а кусковой (но не в магазине) -- 260р/кг.
Анна, 14 января 2016 15:31
не дефицит, просто недоступен станет. А точнее, уже для многих стал... Так же как и сыр. Люди, бОльшей своей массе просто позволить себе не могут теперь.
ФАГ, 14 января 2016 18:00
Господи! Как будто народ России без шоколада помрет. Кому будет не хватать, в Индонезию слетают. Бросовый продукт. Мне друг московский привозил. Его фирма работает с индонезийцами по поставке какао бобов и чистого шоколода в Москву. Кус по 50 и более кг. 3 года назад фирма закупала по 1,5 доллара за кило. В Томске мы брали тогда по 90 руб за кило. Причем, шоколад настоящий, зубы сломаешь.
А то что в магазине продают - ***. Настоящий шоколад, что камень, если в башка прилетит, мало не покажется. У меня товарищ от университета (вместе учились) работал в университете Лондона. Это было в советское время. В подарок возил шоколад "Бабаевский". Англичане балдели от восторга. У них же производили ****.
zizou, 15 января 2016 08:31
Как будто народ России без шоколада помрет
=============================
дада, ещё ж с запрета на хамон стало ясно-понятно, что народу России для полноценной жизни нужен только Путин, скрепы и налогов побольше
Гость*, 15 января 2016 11:01
Это будет интересно любителям шоколада http://kachestvo.ru/pischa/eda/eda_16955.html
zizou, 15 января 2016 11:47
ййессс! бацька рулит! а я в шоколаде разбираюсь

Ваше мнение ценно: оставьте комментарий

войдите или зарегистрируйтесь, тогда Вам не придется вводить имя каждый раз, и Вы сможете настроить себе "аватар".
Ознакомьтесь с правилами комментирования