Запрещает растительные жиры в молочной продукции Минсельхоз

Из-за распространения продуктов, выдаваемых за сыры, у отечественных компаний в прошлом году не было закуплено 1,5 млн т молока.

Запрещает растительные жиры в молочной продукции Минсельхоз
В магазинах Бердска не все сыры настоящие

С инициативой запретить использование растительных жиров при производстве всей молочной продукции министр сельского хозяйства Александр Ткачев выступил во вторник, 10 апреля, на итоговой коллегии министерства, передает РБК.

Российские производители молока страдают от недобросовестной конкуренции, и для защиты молочного рынка Минсельхоз разработал серию дополнительных мер, сообщил Ткачев. «Считаем необходимым запретить использование сухого молока при производстве сыра, а также запретить использование растительных жиров при производстве всей молочной продукции», — заявил министр.

Министерство также предлагает распространить ветеринарный контроль на так называемую сыроподобную продукцию (может целиком состоять из одних растительных жиров), чтобы контролировать ее ввоз в Россию. По экспертным оценкам, которые привел Ткачев, в 2017 году в страну было ввезено более 150 тыс. т сыроподобной продукции на основе растительных жиров и молочной сыворотки. Если пересчитать этот объем на молоко, то получается, что у отечественных производителей не было закуплено почти 1,5 млн т сырого молока, отметил Ткачев.

Производство молока и молочной продукции регулируется требованиями специального техрегламента, согласно которому использование растительных жиров при производстве классической молочной продукции запрещено, говорит исполнительный директор Союзмолока Артем Белов. Но он напоминает, что растительные жиры могут использоваться при производстве молокосодержащей продукции, где до 50% молочных жиров может быть заменено растительными. Замена животных жиров растительными позволяет производителям снизить стоимость продукции, а в условиях падения доходов населения такие изделия пользуются спросом. При производстве молокосодержащей продукции из растительных жиров чаще всего используется пальмовое масло, уточняет Белов.

Использование сухого молока при производстве сыра — не ключевая проблема для отрасли, гораздо более серьезной проблемой является фальсификация и использование заменителей жира, считает Белов.

Ранее официальный представитель Россельхознадзора Юлия Мелано сообщила РБК, что ежегодный объем поставок в Россию только сыроподобных продуктов, произведенных преимущественно из растительных жиров, но выдаваемых за молочные сыры, достигает 150–300 тыс. т в год.

Этой весной вице-премьер Аркадий Дворкович поручил Россельхознадзору, Роспотребнадзору и «Роскачеству» провести масштабную проверку молочной продукции по всей стране. О ее результатах ведомства пока не сообщали.

Мнение читателей
0
1
0
0
Выделите орфографическую ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter.
Спасибо за ваш голос
Моё мнение Комментарий Поделиться

От редакции

Вам попадались настоящие сыры?

Аноним, 11 апреля 2018 14:54
наконец то сыр теперь по 970 р за кг
Аноним, 11 апреля 2018 15:23
Пальмовым маслом кормили, кормили, а тут на тебе,- ешьте из натурального молока, а то у производителей застой на 1,5млн. тонн.
Аноним, 11 апреля 2018 15:25
Вот бузотёр же какой, этот Ткачёв! А может даже и вредитель. Пытается вот так одним махом наше "изобилие" уничтожить...
Аноним, 11 апреля 2018 16:10
так мы же в Индонезию отдавали наши Сушки -самолеты в обмен на пальмовое масло.. .
что,у нас самолеты кончились?
Аноним, 11 апреля 2018 16:23
И что теперь? Нам вообще никакого сыра не поисьти
Raven, 11 апреля 2018 20:28
Все через одно место. Просо нужно жесткий регламент и контроль со штрафными санкциями. А в самом пальмовом масле ничего страшного нет. Это то же расиельное масло, как и подсолнечное, оливковое, рапсовое, кокосовое, горчичное и т.д. И у него масса полезных веществ и свойств. Просто у нас в молпродукцию пихают техническое пальмовое масло, которое спокойно запускаю в страну (вот оно то и несет вред). А допустим в Финляндии в спреды добовляли пищевое пальмовое масло высокого качества под программу оздоровления. В итоге за 10 лет этой программы им удалось значительно снизить показатели сердечно-сосудистых заболеваний по стране.

Ваше мнение ценно: оставьте комментарий

войдите или зарегистрируйтесь, тогда Вам не придется вводить имя каждый раз, и Вы сможете настроить себе "аватар".
Ознакомьтесь с правилами комментирования