За сырую запеканку оштрафовали на 30 000 рублей школу в Бердске

Сотрудники Роспотребнадзора выявили не только непрожаренный фарш в картофельной запеканке, но и другие нарушения в столовой школы №12.

% name% title
Запеканка, которую якобы подавали на обед в школьной столовой

Роспотребнадзор провел проверку по жалобе на некачественные блюда и нашел нарушения в школьной столовой Бердска.

Как сообщал «Курьер. Среда. Бердск», бердчанка пожаловалась на некачественную еду в столовой школы №12. Свой отзыв о сотрудниках пищеблока она оставила на сервисе «фламп» 18 октября. Добавила фото сырой запеканки. Бердчанка под ником indigo утверждала, что она жаловалась и писала письма директору школы. Но без толку.

Как рассказала руководитель бердского отдела Роспотребнадзора Алина Казанцева, в связи с жалобой у них есть все основания для внеплановой проверки школьной столовой.

Комиссия, в состав которой вошли сотрудники бердского управления образования и горбольницы, 22 октября проверила столовую школы №12.

Вопрос по качеству питания в школах и детсадах стоял на контроле не только у начальника управления образования, но и у мэра Бердска Евгения Шестернина.

- Мы определили для себя задачи, согласуем свои действия с главой и будем эту работу проводить, потому что самое главное — это безопасность жизни и здоровья детей, - заверила руководитель городского образования Жанна Тузова.

«Курьер. Среда. Бердск» 8 ноября получил ответ на запрос о результатах проверки в столовой школы №12 из Роспотребнадзора.

«В связи с опубликованным отзывом на сервисе «фламп» о сырой запеканке, которой кормят детей в МБОУ СОШ №12 Бердска, Управлением незамедлительно проведена внеплановая выездная проверка, согласованная с прокуратурой с привлечением ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии» по Новосибирской области в отношении МБОУ СОШ №12 Бердска, Микрорайон, 39.

В ходе проверки проведены лабораторные исследования готовой продукции на соответствие обязательным требованиям по микробиологическим и санитарно-химическим показателям.

Все исследуемые образцы соответствуют обязательным требованиям технического регламента таможенного союза «О безопасности пищевой продукции».

В ходе проверки выявлены следующие нарушения. В примерном меню наименование блюд и кулинарных изделий не соответствует наименованию блюд в используемом сборнике рецептур, например в 10-дневном меню «Говядина тушеная», в сборнике рецептур «Мясо тушеное».

Производство готовых блюд осуществляется не по технологическим картам, так в блюдо «картофельная запеканка с мясом» по ТК №185 фарш в запеканку идет из отварного мяса, фактически сделали из фарша сырого мяса, слегка обжаренного.

Не ведется бракераж (снятие пробы выпускаемой продукции путем органолептических показателей - соответствие внешнего вида продукта и его вкусовых качеств, - прим. ред.) пищевых продуктов и продовольственного сырья, таких как молочная, кисломолочная продукция, колбасные изделия, масло сливочное.

По результатам проверки за выявленные нарушения школа №12 привлечена к административной ответственности по ст. 6.7 ч.1 КоАП РФ. Назначено наказание в виде штрафа на сумму 30 000 рублей.

Выявленные нарушения были устранены МБОУ СОШ №12 в ходе проверки".

Мнение читателей
2
0
1
0
Выделите орфографическую ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter.
Спасибо за ваш голос
Моё мнение Комментарий Поделиться

От редакции

В вашей школе вкусные обеды?

ПЕНС, 08 ноября 2018 20:01
"...оштрафовали на 30 000 рублей школу ...."


Мало того что детей кормили сырой запеканкой - отняли у них 30000 рублей !?

Конкретных виновников надо наказывать ,а НЕ ШКОЛУ !!
Аноним, 08 ноября 2018 21:48
Накормить чиновников и поваров этой запеканкой и отправить в очередь к терапевту или искать туалет на Ленина
бармалей, 08 ноября 2018 21:34
Видимо директор совсем работать не хочет, ну или не может. Гнать таких специалистов надо если не способен управлять школой...
Аноним, 08 ноября 2018 23:15
Ещё в этой школе навязывают родителям платные олимпиады,платные конкурсы рисунков,платные тэсты. Потом поощряют распечатанными грамотами и наклейками в дневник,ставят в пример ученикам, родители которых не желают участвовать в этом лохотроне,потом дети просят у родителей деньги на участие. Например:платишь деньги,лепишь поделку,фото поделки отправляют на конкурс,получаешь фото грамоты,которую распечатают и вручат в классе. Это все с подачи директора,наверно она в доле. А нельзя ,хоть раз,устроить какой нибудь бесплатный конкурс среди учащихся?Ума не хватает,или кому то не выгодно?
Аноним, 09 ноября 2018 07:21
Это в любой школе так...
Аноним, 09 ноября 2018 07:58
То же самое в ** школе .
Аноним, 09 ноября 2018 12:29
Ради интереса посмотрел фламп. Ни одного отзыва. Где отзыв?

Ваше мнение ценно: оставьте комментарий

войдите или зарегистрируйтесь, тогда Вам не придется вводить имя каждый раз, и Вы сможете настроить себе "аватар".
Ознакомьтесь с правилами комментирования