21 вопрос задали вы, читатели «Курьер. Среда. Бердск», спикеру совета депутатов Бердска в декабре прошлого года. Валерий Бадьин дал ответы на все ваши вопросы. Сегодня, 14 января, редакция «Курьер. Среда. Бердск» продолжает их публикацию.
- Волнует школьное питание! Не вкусно! Дети не едят! Время питания тоже не понятно — завтрак в 12, обед в 15 (!). Ребенок учится в экономическом лицее, - написала бердчанка.
Валерий Бадьин дал развернутый ответ на этот вопрос:
- Организация питания на территории Российской Федерации регулируется статьей 37 Федерального закона от 29.12.2012 № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации». В соответствии с п.1 ст.37 ФЗ N. 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» организация питания обучающихся возлагается на организации, осуществляющие образовательную деятельность.
В образовательных организациях города Бердска приняты все необходимые меры для обеспечения обучающихся и воспитанников здоровым питанием, составными частями которого являются оптимальная количественная и качественная структура питания, гарантированная безопасность, физиологически технологическая и кулинарная обработка продуктов и блюд, физиологически обоснованный режим питания.
Меню в образовательных организациях разрабатываются с учетом сезонности, необходимого количества основных пищевых веществ и требуемой калорийности суточного рациона, дифференцированного по возрастным группам обучающихся. При разработке меню учитываются продолжительность пребывания обучающихся в общеобразовательном учреждении, возрастную категорию и физические нагрузки обучающихся. Меню общеобразовательных организаций согласовываются и утверждаются территориальным отделом Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Новосибирской области Бердска.
С учетом возраста обучающихся в меню соблюдаются требования СанГІиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» по массе порций блюд, их пищевой и энергетической ценности, суточной потребности в основных витаминах и микроэлементах для различных групп обучающихся в общеобразовательных учреждениях и учреждениях начального образования.
В MAOУ «Экономический лицей» организовано трехразовое меню в соответствии с требованиями СанПиН 2.4.5.2409-08, с учетом возрастных особенностей и расписания уроков.
Завтрак: с 9.45 ч. до 11.00 ч. для обучающихся 1-5 классов; с 11.45 ч. до 12.10 ч. для обучающихся 6-11 классов.
Обед: с 13.55 ч. до 14.10 ч. для обучающихся 1-5 классов; с 14.55 ч. до 15.20 ч. для обучающихся 6-11 классов. Полдник: с 15.30 ч. - 16.30 ч.
В столовой MAOУ «Экономический лицей» размещается одновременно 150 человек из 545 обучающихся в лицее. Обеденный зал лицея рассчитан на 150 посадочных мест площадью 136,7 м2 в связи с чем нет возможности организовать одновременно питание для всех обучающихся лицея.
Указанный режим питания и меню согласованы с территориальным отделом Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Новосибирской области г. Бердска и размещены на сайте лицея, то есть находятся в свободном доступе для родителей и общественности.
Учитывая, что занятия в лицее начинаются с 9.00 ч., предполагается, что первый завтрак ребенка должен быть обеспечен родителями дома до начала образовательной деятельности. В лицее дети получают фактически второй завтрак.
Интервалы между приемами пищи в лицее составляют от 3 до 3,5 часов, что соответствует требованиям п.п.6.8. п.6 «Требования к организации здорового питания и формирования примерного меню» СанПиН 2.4.5.2409-08.
Вопрос качества приготовляемых блюд постоянно находится на контроле директора MAOУ «Экономический лицей». В рамках программы производственного контроля работает бракеражная комиссия, ежедневно оценивающая приготовленные блюда, в том числе и по вкусовым качествам. Также, в плане улучшения качества питания учащихся, в лицее создана Комиссия по безопасности, здоровью и питанию из членов Управляющего совета, включающая в свой состав педагогов, родителей и обучающихся.
На заседаниях Управляющего совета данная комиссия отчитывается по проделанной работе. Жалоб по организации и качеству питания администрация лицея и в комиссию не поступало за текущий год. Для школьников с индивидуальными потребностями в питании производится замена блюд по медицинским показаниям. Есть очень много положительных отзывов от родителей и детей.
Ежегодно проводится опрос по удовлетворенности качеством питания. Мнения родителей и детей по совершенствованию работы столовой учитываются по возможности, так как состав продуктов и требования к приготовлению блюд ограничивают возможности школьного питания.
Вкусовые предпочтения каждого ребенка индивидуальны, как и количество съедаемой пищи, но в целом такой проблемы, что дети отказываются от приготовляемых блюд в столовой лицея, не возникает.
На всех собраниях, включая общешкольные, родителям предлагается при возникновении вопросов к качеству питания, прийти в столовую и убедиться в качестве приготовленных блюд.
MKY «Управление образования и молодежной политики» ежемесячно проводит мониторинг охвата горячим питанием в муниципальных общеобразовательных организациях города Бердска. В MAOУ «Экономической лицей» организованно питается 98% обучающихся, что опровергает сообщение читателя «Курьер.Среда.Бердск» о том, что дети не едят в столовой лицея, - резюмировал Валерий Георгиевич.
не считаете нужным вставать в 6:00, чтобы накормить его завтраком в 6:30 - значит он у вас будет без завтрака.
и никакой мэр и депутаты его точно кормить не станут.
А поварам любить свою работу и относиться к ней хорошо,особенно
в школьных столовых
это главнейшая мотивация.
Но кормить стали хуже.
Дети жалуются. Каш не стало. Котлеты невкусные. Чай типа с лимоном, но просто кислый чай. Раньше был завтрак - молочная каша, бутер и чай.. Теперь то что едят дети, называется, обед.. Факт - начальную школу кормят между 1-3 уроками. После 5-6 урока дети дома едят все что плохо лежит..
Кормить детей дома перед уроками начинающим имя в 8-00, нет возможности. Сами дети не могут толком проснуться чтобы кушать, максимум чай и бутерброд..
И качество образования тогда вообще никого не парило.
Я вас уверяю, даже понятия такого не было - "качество образования")))))
Сейчас родители вносят за питание плату. И соответственно, они имеют право быть озабоченными вопросами питания. Вопрос питания - важный. Вашу гордость по поводу "ничего не ест - стройнее будет" не разделяю. Потому что есть еще и вопросы здоровья.
Сколько в свое время вылилось этого странного напитока. Непонятное что-то типа кофе(,но там точно не кофе было) с молоком вечно пригорелое с запахом горелых сливок.