Ученые из США раскрывают секреты питания, эффективно предотвращающего диабет 2 типа, – это активное потребление цельных растительных продуктов, таких как фрукты, овощи, зерно, бобовые, орехи. Специалисты констатируют, что именно пренебрежение здоровым рационом является превалирующим фактором увеличения случаев данного заболевания.
Как сообщает MedikForum.ru, Журнал Американской медицинской ассоциации (The Journal of the American Medical Association, JAMA) опубликовал отчет об исследовании специалистов Гарвардской медицинской школы, изучавших особенности питания, действующего против диабета. Они заключили, что растительная пища может снизить риск диабета 2 типа на 23 процента.
Исследователи провели всесторонний обзор и метанализ девяти исследований, анализировавших корреляцию между особенностями питания и вероятностью данного заболевания. Были учтены данные более 300 000 человек, из которых свыше 20 000 болели диабетом 2 типа.
Авторы работы установили: чем больше в питании людей было фруктов, овощей, цельного зерна, бобовых, орехов, тем лучше они были защищены от нарушений, ведущих к обменным отклонениям и диабету.
«Растительные продукты особенно эффективны против лишнего веса, даже могут стимулировать его потерю, что помогает минимизировать метаболические нарушения, связанные с диабетом 2 типа, – ожирение, резистентность к инсулину, высокое кровяное давление. Кроме того, они являются отличными источниками антиоксидантов, помогающими уменьшить воспаление, тоже влияющее на его возникновение», - раскрыли секрет ученые.
Они рекомендуют начинать с небольших изменений рациона – например, употреблять овощи, фрукты на десерт, а животный белок частично заменить бобовыми.
«Мы можем точно сказать, что диета является модифицируемым фактором риска, и недостаточное потребление фруктов, овощей может значительно повышать риск развития диабета 2 типа. В свою очередь, взрослые люди, отличающиеся высоким уровнем витамина С в крови благодаря растительным продуктам, имеют на 62% меньший риск диабета по сравнению с теми, чей уровень низок», - резюмировали научные специалисты.
Источник: medikforum
