Врачи рассказали, сколько меда можно есть в день без вреда для здоровья и как относиться к данному продукту. При выборе следует отдавать предпочтение меду в сотах, это дает гарантию качества и натуральности.
Стоит ли вообще употреблять мед
Прежде чем понять, как правильно употреблять мед, нужно узнать о его влиянии на организм. Мед позволяет вылечить много разных заболеваний, поскольку обладает антибактериальным, противогрибковым и противовирусным свойством. Он поможет устранить очаги воспаления, улучшить пищеварение, повысить иммунитет и общее состояние.
Перед тем как начать употреблять мед, нужно определить качество продукта. Мед должен быть настоящим, а не купленным в супермаркете, поскольку не будет иметь все необходимые для организма вещества. Все дело в том, что обработанный мед теряет все минералы и витамины.
Стоит обратить внимание на то, что сорт меда, пыльца которого была собрана из цветов, будет более калорийным. В этом списке лидерами считаются темные сорта.
Лучше всего покупать мед на рынке, ведь там его можно открыть, понюхать и даже попробовать. Порядочные продавцы не будут против такой проверки.
Первое, на что нужно обратить внимание – это на концентрацию меда. Жидким продукт будет только в первый месяц после сбора, а через некоторое время он начнет густеть и кристаллизоваться. Если мед очень жидкий, то, вероятнее всего, его растопили.
Как правильно есть мед
Существует несколько правил, которых необходимо придерживаться при употреблении меда, поскольку он обладает высшей биологической активностью. Мед – это в первую очередь лекарство, нежели простое лакомство. Употребляя мед в качестве десерта, необходимо знать:
взрослые не должны есть больше 2-х ложек меда в сутки;
детям до года разрешено не более 2-х чайных ложек;
мед запрещено нагревать выше +40 °C, поскольку происходит выделение опасного канцерогена;
добавлять мед в горячий чай нельзя, поскольку тоже образовывается канцероген;
после сытного обеда не следует есть мед.
Мед можно применять в перерывах между приемами пищи. Утром будет полезно выпить стакан теплого молока с медом. Вечером тоже можно выпить молоко с медом, это позволит лучше уснуть.
Хлеб со сливочным маслом и медом является очень вкусным десертом на завтрак. Мед на завтрак является хорошим вариантом для стимуляции работы мозга, а еще это отличный источник энергии.
Мед не подлежит термической обработке, поэтому не стоит добавлять его в блюда для запекания. Вкус может и улучшиться, но пользы не будет никакой.
Есть мнение, что мед нельзя есть металлической ложкой – это неправда, ведь продукт не сможет испортиться, пока его несут ко рту.
Мед запрещено хранить в металлической посуде. Емкость для хранения меда обязана быть стеклянной или керамической, либо же из нержавеющей стали.
Какие бывают сорта меда
В природе есть много сортов меда, каждый из которых поможет справиться с определенным недугом.
Каштановый мед – является эффективным при лечении вирусов и бактерий. Он отлично справится с ангиной, ОРЗ и кожными высыпаниями.
Гречишный мед позволит решить проблему низкого гемоглобина и малокровия. Частое употребление меда позволит обновить кровь и улучшить ее состав, а также благоприятным образом повлияет на работу печени.
Липовый мед является элитой среди всех сортов, он используется при гриппе и простудных заболеваниях. Кроме того, он обладает потогонным и жаропонижающим свойством. Также он оказывает благоприятное влияние на работу ЖКТ и желчного пузыря.
Клеверный мед применяют при кашле, а также когда нужно ускорить процесс отхождения мокроты. Помимо этого его применяют для лечения гинекологических заболеваний.
Мед акации поможет успокоить нервы, избавиться от тревоги, бессонницы и головной боли. Этот мед считается самым легкоусвояемым, поэтому его могут есть дети, беременные и диабетики.
Польза и противопоказания меда
В составе меда есть белки, углеводы, витамины, минералы и ферменты, оказывающие благоприятное воздействие на организм.
Большое содержание витаминов группы В оказывает благоприятное действие на работу ЦНС, а также помогает легче переносить все инфекции и болезни.
Благодаря меду можно вылечить:
ангину – для этого нужно жевать мед в сотах;
болезни носоглотки – хороши будут полоскания с медом;
сахарный диабет 2-го типа – чайная ложка меда в день покроет потребность организма в углеводах;
гастрит – натощак следует выпить теплую воду с медом.
Мед позволит быстро вывести алкоголь из организма человека и станет скорой помощью при похмелье.
Помимо пользы мед может нанести вред организму. В частности, он противопоказан:
людям, у которых диабет 1-го типа;
аллергикам;
детям до года.
Всем, кому можно есть мед, желательно употреблять его в первой половине дня.
Источник: rsute.ru
