Огромное количество людей любят чай. И не просто так. Ведь этот напиток служит не просто для того, чтобы утолить жажду. Это, в первую очередь, способ взаимодействия людей друг с другом. Чай создает уютную атмосферу, успокаивает, наводит на разговоры. Не зря существует фраза “собраться за чашечкой чая”. Под этой фразой подразумевается не просто сидеть и пить чай, но и разговаривать, делиться эмоциями, дарить собеседнику частицу своего тепла, такого же как этот горячий напиток. Чай бывает разный: одни любят зеленый, другие горячий черный чай с молоком, другие пьют разнообразные чаи с фруктовыми или травяными наполнителями. Однако все сходится к одному – все пьют чай не просто так, а чтобы успокоиться, запить вкусное пирожное или провести приятно время с близкими людьми.
Ежегодно 15 декабря различные страны-производители чая по всему миру отмечают Международный день чая. Производство этого напитка – главное средство существования для миллионов семей, на грани бедности, проживающих в менее развитых странах. Производство чая предоставляет занятость в трудоемком секторе, особенно в экономически неразвитых районах. Также этот напиток помогает развитию сел, уменьшению бедности в районах и обеспечивает продовольственную безопасность в развивающихся странах, что является одной из важных товарных культур.
Праздник, отмечаемый 15 декабря направлен, в первую очередь, на улучшение условий труда, и чтобы сосредоточиться на этике производства чая. Цель ежегодного праздника – в повышении осведомленности о борьбе с нищетой и голодом. Поскольку изготовление чая происходит в тяжелых условиях для работников чайных плантаций, которым часто не предоставляется дополнительных стимулов для работы. Они вынуждены совершать тяжелый труд только из-за страха умереть от голода.
Праздник стали отмечать 15 декабря 2005 года в Нью-Дели, но год спустя он был отпразднован в Шри-Ланке, а оттуда его праздновали по всему миру.
