История празднования Нового года полна увлекательных традиций и забавных обычаев. Существует традиционная поговорка: “То, как вы встретите Новый год, - так его и проведете!”. Вот почему многие особенно ждут этот праздник. Никто не празднует Новый год так, как это делают в России.
Типичными новогодними блюдами для россиян являются салат Оливье, селедка под шубой и множество других разнообразных салатов, которые готовятся в таких объемах, что их с удовольствием можно съесть через пару дней после новогоднего застолья.
Однако для тех, кто строго соблюдает пост, можно приготовить салаты без яиц, колбасы и майонеза. При этом рыбу в этот день есть не запрещено.
Типичным гарниром является картофель, который можно размять или просто отварить. Самый культовый фрукт на Новый год-мандарин. В советское время это был почти единственный фрукт, который можно было купить в это время года. Так что у многих россиян, которым довелось жить в то время, запах мандарина до сих пор вызывает ассоциации с Новым годом. Сегодня, конечно, в супермаркетах можно купить все виды фруктов и овощей.
Традиционный напиток-шампанское. После того как шампанское закончено, люди продолжают пить свои любимые напитки, например вино. В этот день можно выпить алкоголь, но нужно знать меру, сильно не напиваться.
