Казалось бы, что может быть проще темы, чем завтрак? Однако он вызывает споры. Одни уверяют, организм сам дает сигнал, когда «захочет» есть, другие, что завтрак обязательно должен быть самым плотным приемом пищи за сутки, мол, его даже с другом делить не стоит!
Что скрывать, утром хочется поспасть и не хочется тратить время на приготовление полноценной пищи, многие, выпив кофе, бегут или едут на работу. А там и день закружил вас в сиюминутных делах, еще парочка кофейных приемов, и вот он – обед. Мы привыкли так жить.
Но ведь, если хорошо вдуматься, завтрак не требует неимоверных усилий с нашей стороны. Может, просто узнать, что полезно, а что вредно по утрам? И попытаться превратить сложную задачу завтрака в легкую?
Врачи ВОЗ, проведя много исследований, не устают повторять – завтрак очень важен для здоровья. Почему? Запускает наши метаболические процессы, не позволяет страдать ожирением, ускоряет обмен веществ.
Но почему же всё-таки некоторым не хочется есть по утрам? Причин может быть несколько, среди них, что вы очень плотно поели на ночь, поэтому еще не голодны; вы поздно ложитесь и поздно встаете, вы – сова, значит, ваш график питания тоже сдвинут во времени – ваш завтрак становится обедом. Еще одна причина, что вы заядлый кофеман. Пьете кофе не только утром, но и днем, и вечером. Кофеин подавляет чувство голода.
Отличный способ в таких ситуациях, да и для жаворонков тоже, выпить натощак утром стакан чистой воды комнатной температуры. Кто готов, может выпить и два стакана.
Вы побуждаете организм проснуться и запускаете метаболический механизм обмена веществ. И не даете соляной кислоте застояться в желудке.
Каким должен быть полезный завтрак
Конечно это не плотный обед, никто не предлагает вам съесть суп-харчо или огромную тарелку жареного мяса после того как вы проснулись.
Но спустя час после пробуждения нужно обязательно позавтракать. Даже если вы не очень и хотите, ведь как правило уходит время на гигиенические процедуры, макияж, одежду, телефон, вот уже и проголодались!
На завтрак, по последним исследованиям, обязательно нужна белковая пища. Это может быть бутерброд с сыром и кусочком белого мяса, это может быть овсяная каша со сливочным маслом, омлет из одного яйца с не зажарено очень сильно гренкой, после основного блюда можно съесть йогурт или смузи.
От каких продуктов лучше воздержаться на завтрак
- Все, что связано с дрожжами, поэтому от свежей выпечки желательно отказаться. Горячая булочка – кажется, не подойдет.
- Желательно не есть сладости и то, что содержит много сахара, потому что сахар моментально усваиваться организмом, у вас появляется чувство сытости. Но в реальности, сахар раздражает вашу поджелудочную железу, заставляя вырабатывать инсулин.
- Запрещены цитрусовые соки, особенно перед самим приемом пищи. Кислота раздражает желудок.
- Не рекомендуется есть некоторые фрукты, например груши, потому что в них много грубых волокон. Хурму, которая замедляет моторику желудка и кишечника.
- Не рекомендуется пить холодные напитки, потому что они суживают сосуды.
Идеальный завтрак – это очень просто
-Столетия доказали, что овсяная каша на молоке или пополам с водой, кусочками несладких фруктов и орехами – очень полезна. Можно съесть кусочек нежирного сыра.
- Овощи +белок. Овощи желательно печеные, а не сырые. Кусочек белой курятины (вы же может ее запечь заранее и утром просто разогреть в микроволновке) или рыба. Можно омлет.
- Тост из цельнозернового хлеба и творог с зеленью. Творог очень полезен, это белковый продукт, который легко принимается организмом.
Что категорически запрещено еще на завтрак
-Свежие помидоры.
- Различные консервы и специи. - Копчёности, паштеты, колбасы. -Апельсины, бананы, хурму, виноград. - Некоторые привыкли пить воду с лимоном именно утром. Стоит подчеркнуть, что кислота может нанести непоправимый вред вашим вашему желудку. И, кстати, эмали ваших зубов. Поэтому лучше воздержитесь от лимонной водички. Воду с лимоном например пить в обед. - Кислые ягоды и фрукты под запретом с утра особенно на голодный желудок.