Диетологи считают, что завтрак является самым важным приемом пищи в течение дня. Однако, многие люди в нашей стране предпочитают пропускать завтрак, не зная, почему этот прием пищи сам по себе необходим и за что он отвечает.
Завтрак выполняет несколько вещей:
- Запускает процесс пищеварения;
- Подавляет гормон стресса кортизол;
- Регулирует гормон насыщения лептин;
- Уменьшает вероятность появления голодных обмороков.
Лучшее время для завтрака
Ученые провели ряд исследований по определению лучшего времени для завтрака. Для этого они составили идеальный распорядок дня.
Если пробуждение приходится на 6:45 утра, то в 7:00 вы должны заняться утренней зарядкой или отправиться на пробежку, а в 7:15 необходимо позавтракать. Из этого распорядка следует, что между пробуждением и завтраком должно пройти всего 30 минут.
Однако, иногда уложиться в этот временной промежуток не получается, поэтому, если вы не можете позавтракать в течение 30 минут после пробуждения, то помните о правиле: поешьте в течение 2-х часов после пробуждения. Если у вас диагностирован сахарный диабет, то срок ожидания завтрака сокращается вдвое, то есть обязательно поесть необходимо в течение 1 часа после пробуждения.
Чтобы завтрак был правильным и сбалансированным, в него необходимо включить белки, жиры, углеводы и клетчатку. Ученые рекомендуют завтракать кашей, тостом с авокадо и помидорами, тостами с ореховой пастой. Также в утренний прием пищи необходимо включить на выбор яйца, орехи, семена, бобовые, перец, фрукты, при этом отказавшись от покупных соков в пакетах, хлопьев и гранолы с большим содержанием сахара. Они провоцируют скачок инсулина, который повышает чувство голода. Употреблять жирную, копченую и чрезмерно соленую пищу категорически не рекомендуется в утренние часы.
Что делать, если нет аппетита?
К сожалению, единственным способом борьбы с отсутствием аппетита является преодоление этого чувства. Если вы не привыкли завтракать утром, то начинать необходимо с малого. В первый день позавтракайте яйцом, во второй день небольшим количеством каши, а затем каждый день постепенно наращивайте объем до здоровой и комфортной для вас порции и калорийности.
Причинами, по которым с утра может отсутствовать аппетит, чаще всего являются чрезмерное употребление кофе, очень плотный ужин или несбалансированный режим сна. Наш организм - это взаимосвязанная система, которая требует отлаженности и баланса. Поэтому все эти причины необходимо урегулировать: ограничить употребление кофеина, сделать ужин более легким, а также спать в сутки не менее 8 часов, регулируя количество отдыха и работы.
