В разных культурах сложились свои собственные традиции прощания с умершим, основанные на их религиозных убеждениях. В исламе поминовение проходит по правилам шариата, который представляет собой свод религиозных и бытовых правил, основанных на Коране, содержит строгие рекомендации по празднованию, особенно в отношении еды.
Главное правило заключается в том, что в течение трех дней в доме покойного запрещается что-либо есть, чтобы позволить близким сосредоточиться на своих мыслях и молитвах за усопшего.
Родственники, включая дальних родственников, приглашаются на поминки, и посещение похорон и поминовения считается обязательным, если нет уважительной причины для отсутствия.
Когда столы накрываются в честь памяти усопшего за трапезой, подаваемая пища должна быть скромной и не должно быть ничего экстравагантного - ислам не предписывает никаких специальных поминальных блюд.
Женские и мужские поминальные столы должны быть установлены отдельно в разных частях дома. Во время еды запрещено разговаривать. Поминальные чаепития устраиваются еженедельно по четвергам до 40-го дня - в ходе них подаются сладкие блюда, такие как халва и пастила, чтобы подарить покойному сладкую жизнь в другом мире.
В мусульманской традиции существуют местные поминальные блюда, которые варьируются от страны к стране. Однако мясные блюда должны быть халяльными, а свинина запрещена.
Некоторые популярные блюда включают долму, гуляш, жареную курицу, а также различные каши, рыбные блюда и морские гарниры. Также распространен плов с мясом или сладкая рисовая каша, в которую добавляют курагу, инжир и изюм. Алкоголь строго запрещен, а застолья проводятся на свежевыжатых соках или воде.
