Диетологи назвали список продуктов, которые способны составить конкуренцию мясу: чечевица, горох, спаржа, шпинат и др. Высокое содержание белка в них, иногда, способно полноценно заменять мясной прием пищи.
Зарубежные диетологи перечислили растительные продукты, которые в некоторых случаях могут заменить мясо, так как содержат большое количество белка.
Полностью отказываться от животного белка специалисты не рекомендуют, так как он является источником двадцати с лишним аминокислот, которые необходимы организму.
В то время как растительной пище не достает одной или нескольких незаменимых аминокислот.
Так, иногда мясные блюда могут заменить фасоль, гречка, зеленый горошек, чечевица, дикий рис и овсянка.
Из фруктов и овощей это нектарины, бананы, брокколи, шпинат, спаржа, артишоки, картофель и брюссельская капуста.