Рис, злаки и бобовые считаются полезными, эти продукты рекомендуют во многих программах питания. Но мало кто знает, как они влияют на мозг человека.
Продукты играют важную роль в формировании общего самочувствия, здоровья, настроения. Какие продукты удивительным образом влияют на головной мозг, расскажем в статье. Вы будете поражены!
Очищенный рис
В этом продукте имеются быстрорастворимые углеводы, за счёт которых молекулы глюкозы тут же поступают в мозг. Это провоцирует скачки уровня сахара в крови, и в целом плохо влияет на мозг и здоровье.
Злаки
В злаках есть глютен, нужный им для прорастания. Но поедание такого продукта может вызвать панику и депрессию. Это происходит из-за того, что антитела к глютену атакует и важные для организма вещества.
Бобовые продукты
Считаются полезными, их рекомендуют во многих программах питания. Но мало кто знает, как этот продукт влияет на мозг. В бобовых имеются дубильные вещества, которые мешают усвоению природных минералов. Как итог - нарушение кровоснабжения мозга, анемия.
Сало
В данном продукте содержится арахидиновая кислота. Именно она играет важную роль в работе головного мозга. Благодаря её действию можно предотвратить болезнь Альцгеймера и другие нарушения когнитивных функций.
Твёрдый сыр
В составе есть тирамин - вещество, которое образуется в ходе распада белка и старения продукта. Он повышает кровяное давление и может вызвать мигрень.
Попкорн
В продукте есть золото, протеин, фосфор, железо и кремний. Не меньше пользы приносит кремний, который помогает бесперебойной работе нервной системы. Также полезен витамин В в составе данного продукта, который борется с депрессией и стрессом.