Постное меню на великий пост 2021

sytayasemya.ru

Стоит обратить внимание, что на момент формирования христианства, верующие не придерживались поста так долго. Они соблюдали ограничения только 14 дней.

Одним из самых больших постов считается Великий. Он приходится непосредственно на период перед Пасхой. Большинство истинно верующих людей старается придерживаться его. Особенность соблюдения заключается в том, что воздерживаться необходимо не только от принятия определенного типа пищи, но и от плотских утех, а также различного рода развлечений.

Основные традиции

Далеко не все знают, что в Великий пост, в том числе и тот, который приходится на 2021 календарный год, необходимо соблюдать режим питания по дням для истинно верующих мирян. Эта традиция в христианстве устоялась уже давно и связана непосредственно с числом «40».

Дело в том, что это число периодически появлялось на протяжении всей земной жизни Христа, а также в других библейских сюжетах. Столько дней он ходил в пустыне, столько лет бродил еврейский народ в песках, прежде чем обрел землю обетованную.

Интересно! Стоит обратить внимание, что на момент формирования христианства, верующие не придерживались поста так долго. Они соблюдали ограничения только 14 дней.

А цифра в 40 дней появилась только при формировании Правил апостолов. Правда здесь отмечено, что в Великий пост в 2021 году в календаре питания, расписанного по дням для мирян, чей организм утомляют болезни или физическая слабость, существуют правила с послаблениями. И это необходимо учитывать тем людям, которые собираются придерживаться этой христианской религиозной традиции.

Людям, которые ослаблены различными болезнями, беременным, детям и пожилым допускается не придерживаться поста полностью или исключить только какую-нибудь одну группу продуктов питания, например, сладкое.

Основные посты христианства

Тем, кто не владеет такой информацией, всегда можно ознакомиться с теми датами, на которые приходится Великий пост в 2021 году, также всегда можно найти календарь питания, расписанный по дням.

Чаще всего информация отражает и другие большие посты, только различаются даты.

Дополнительная информация! Интересно, что практически такой же по длительности будет и Рождественский пост. Он всего лишь на 8 дней короче, в отличие от Великого поста. Более короткие – Петров и Успенский пост.

Подготовительный период перед постом

Далеко не все, даже истинно верующие знают, что самому большому посту предшествует подготовительный период. Его очень рекомендуют соблюдать, так как именно он помогает безболезненно и максимально легко войти в период ограничений и выдержать длительный процесс воздержания.

Длится он на протяжении 4 недель: 1 неделя именуется «О Закхее». Начинается этот период с 14 февраля и длится ровно одну неделю. 2 неделя – это «О мытаре и Фарисее». Соответственно стартует с 21 февраля. 3 неделя – «О блудном сыне». Начинается с 28 февраля. 4 неделя – «О страшном суде». Первый день приходится на 7 марта. Все, что нужно знать о подготовительном периоде к Большому Посту, то, что на протяжении 3 дней в неделю мирянам необходимо отказаться от принятия мясных блюд. Чаще всего, это понедельник, среда и пятница. Питание в течение Великого поста Исходя из расчетов подготовительного периода, перед началом пасхальных ограничений становится понятно, что пост стартует со 15 марта и продолжается вплоть до 1 мая.

Каждому периоду характерна своя особенность, которую необходимо учитывать. Будет правильно блюсти Великий пост в 2021 году, учитывая разработанный календарь питания на каждый день, и простым мирянам проще будет составить свое ежедневное меню, опираясь на приведенные данные.

Неделя 1

Без сомнения, даже при соблюдении подготовительного периода, именно первая неделя наиболее сложная с точки зрения наложенных ограничений, так как искушения в этот период слишком сильны. Истинно верующим необходимо придерживаться следующих церковных рекомендаций по дням: В понедельник, 15 марта, полностью ограничить употребление пищи. Следует только пить воду. Во вторник можно позволить к воде добавить хлеб. В среду и четверг желательно придерживаться сухоядения. В пятницу можно употреблять вареную пищу, но готовить ее следует без масла. В субботу к вареным блюдам можно добавить постное масло. Допускается маленький бокал вина, напиток желательно развести водой. В воскресенье можно повторить рацион субботы.

Неделя 2

Во время этой недели пост приблизительно соответствует первому периоду из 7 дней. Так, стоит придерживаться следующих основных рекомендаций: В понедельник, 22 марта, употреблять сухую пищу. Во вторник можно есть горячие приготовленные продукты, полностью без масла. В среду придерживаться режима питания, как и в понедельник. В четверг можно есть вареное и тушеное без добавления растительного масла. В пятницу придерживаться сухоядения. В субботу и воскресенье мирянам разрешается есть жареные и тушеные блюда с добавлением постного масла. В эти дни можно выпить бокал разбавленного водой вина.

Неделя 3

Она длится в период с 28 марта по 4 апреля. В эти 7 дней необходимо придерживаться следующего режима питания: В понедельник (29 марта), среду (31 марта) и пятницу (2 апреля), употреблять в пищу исключительно сухую пищу. Можно есть фрукты, овощи, сухофрукты, орехи. Горячие блюда можно есть во вторник 30 марта и в четверг 1 апреля. В выходные дни можно допустить небольшое послабление и разрешить себе в меню блюда, приготовленные на сковородке или в духовке. Разрешается добавлять различные виды постного масла. Также допускается маленькая порция вина.

Неделя 4

Эта седмица Великого поста приходится в 2021 на период с 5 апреля. В течение нее календарь питания также достаточно жесткий и по дням для мирян рецепты могут выглядеть приблизительно следующим образом: Понедельник, среда, пятница – традиционно дни сухоядения. Во вторник и четверг разрешается готовить горячие блюда, но максимально постные, то есть без добавления любых видов жиров. Суббота и воскресенье – жареная, тушеная, вареная пища с содержанием масла (подсолнечного, оливкового, льняного, конопляного или другого растительного). Такая еда поможет мирянам поддержать свой организм. Небольшое количество вина поможет взбодриться.

Неделя 5

Это период, начиная с 12 апреля. Эта седмица ничем не отличается от предыдущих. Желательно придерживаться все того же режима питания, который был представлен, например, на 4-й неделе.

Неделя 6

А вот эта седмица уже отличается от пяти предыдущих. Причина в том, что на воскресенье, 25 апреля, приходится такой религиозный праздник, как Вербное воскресенье. Если рассматривать меню, которое следует соблюдать мирянам, начиная с 19 апреля, то можно дать следующие рекомендации: В понедельник (19 апреля), среду (21 апреля) и в пятницу (23 апреля) следует придерживаться режима сухоядения. Во вторник и четверг готовить традиционно вареные и тушеные горячие блюда, в которые не рекомендуется добавлять постное масло. В субботу, 24 апреля, верующим разрешается также употреблять в пищу вареные и тушеные самые разнообразные постные продукты, в которые добавляют растительное масло. Разрешается съесть рыбную икру – и это отклонение от строгого меню Великого поста. Единственное, на что необходимо обратить внимание, – определенная умеренность во вкушении разных яств. Воскресенье – праздник. Это Вербное воскресенье. По этому поводу меню будет отличаться от традиционных воскресных рационов Великого поста. Христиане в этот день едят рыбу. Также допускается употребление других видов вареной и тушеной пищи, соответствующей постному рациону, с неизменным бокалом вина, желательно сухого. Обратите внимание! Эти послабления во время Великого поста обусловлены тем, что в этот день был осуществлен вход Господень в Иерусалим.

Неделя 7

Этот период называется Страстная седмица. Название произошло из-за того, что принято вспоминать страдания и мучения Иисуса Христа во время его земного пребывания.

В эти дни необходимо вспоминать Тайную вечерю. Поэтому принято придерживаться жесткого поста и воздержания от приема пищи. Таким образом, считается, что дух будет очищаться, осознание окружающего мира, ум и мысли будут максимально направлены на духовное развитие. Страстная седмица в 2021 году начинается 26 апреля, а заканчивается 1 мая.

Важно! В этот период необходимо максимально жестко придерживаться самого скромного рациона. В понедельник и среду рекомендуется придерживаться сухоядения. Во вторник можно приготовить себе что-нибудь горячее. В чистый четверг в горячее блюдо можно добавить постное масло. В страстную пятницу необходимо вообще не употреблять пищу. Воздерживаются даже от воды. После того как в церкви будет осуществлен вынос Плащаницы и зайдет на западе солнце, можно будет кушать черный хлеб и выпить немного воды. В субботу точно так же необходимо придерживаться режима питания. Разрешен исключительно хлеб и вода, но употреблять это можно в течение всего дня, без привязки к определенному времени суток. И только в воскресенье, 2 мая, когда в 2021 году будет праздноваться светлый праздник Пасха, христиане могут разговеться и употребить в пищу уже все, что будет стоять на праздничном столе. Этот период в христианском календаре называется «Мясоед».

Что категорически нельзя употреблять в пищу во время Великого поста

Прежде чем составить себе приблизительный рацион на период Великого поста, который в 2021 году приходится на срок с середины марта по конец апреля, необходимо в календарь питания по дням для мирян внести указания, что можно, а что категорически нельзя есть. Вот какие блюда, продукты питания и напитки категорически нельзя включать в свой рацион на период поста: Любые виды мясных продуктов, включая и переработанные виды колбас, фарша, консервов. Мясо птицы. Яйца. Здесь действует особо жесткий запрет, так как яйцо – это зародыш. Поедать их большой грех. Любые виды молочных продуктов, включая кефир, ряженку, сметану, творог, простоквашу, разные виды йогуртов и мороженое. Сливочное масло, так как это продукт животного происхождения. Рыба во все дни, кроме Вербного воскресенья, когда этот продукт питания в качестве послабления разрешается включить в свое меню. Шоколад . Ограничения здесь действует по той причине, что в его состав входит сливочное масло, а также другие молочные продукты. Любые блюда фастфуда. В них могут входить животные жиры, а также мясо, рыба, яйца, твердые виды сыров. Кофе с молоком. Но, несмотря на все существенные ограничения, это не означает, что блюда, которые будет употреблять истинный христианин, должны быть скудными и невкусными.

Что можно употреблять и что можно приготовить в Великий пост

Необходимо учитывать, что истинному христианину в Великий пост можно употреблять следующие категории продуктов: Различные виды круп. Орехи. Фрукты, сухофрукты. Семена. Овощи. Бобовые. Постные виды масла, такие как арахисовое, грецкого ореха, зародышей пшеницы, тыквенных семечек, из оливок, подсолнечника, а также рапсовое. В качестве напитка вместо молока можно употреблять аналогичные продукты, приготовленные из зерен или семечек, а также разных видов орехов. Например, ореховое молоко – достаточно питательный продукт, который способен внести разнообразие в обедненное меню во время поста.

Несмотря на то, что такой режим питания может казаться весьма сложным, если приложить фантазию, можно приготовить самые разнообразные блюда, которые будут питательными и вкусными. Так, можно приготовить пирог с начинкой из тыквы и зелени. При этом тесто делается на основе воды и растительного масла. Все каноны будут соблюдены, а вкус выпечки будет оригинальный. Также самые разнообразные тушеные овощи могут быть дополнены гарниром из разных видов каш. И не стоит думать, что каши – это скучно. Если разнообразить стандартную гречку, овсянку, рис и пшено необычным камутом, полбой, пшеничной, булгуром и кускусом, то меню станет более насыщенным и будет интереснее. Если подойти творчески к составлению рациона, то пройти такой строгий режим ограничения получится легче. А чтобы это происходило легче и при этом не возникало дискомфорта, необходимо в большей степени посвящать свои мысли служению Богу. Великий пост в 2021 году легко будет выдержать мирянам, если режим питания рассчитать по дням. Таков, во всяком случае, ответ священников своим прихожанам.

Источник: sytayasemya.ru