Когда квасить капусту: благоприятные дни лунного календаря на февраль 2022 года

Благодаря активности бактерий, которая значительно повышается во время определенных фаз, квашеная капуста получается более сочной и хрустящей.

Квашеная капуста является частой гостьей на многих столах. Она является любимой закуской не только в России, но и в Японии, Корее, Германии, где ее готовят по собственной особой рецептуре. Ее полезные свойства и благоприятное влияние на организм были доказаны множество врачей по всему миру, которые отметили, что квашенный овощ влияет не только на процесс похудения и улучшения работы пищеварения, но и помогает сердечно-сосудистой системе человека, а также борется с развитием онкологических заболеваний и иных воспалений.

Чтобы капуста сохранила все свои уникальные свойства, ее необходимо квасить с использованием данных лунного календаря.

Лунный календарь квашения капусты на февраль 2022 года

Самыми благоприятными для квашения капусты днями будут являться 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 и 15 февраля. В эти дни луна является растущей, из-за чего активность бактерий, отвечающих за расщепление углеводов и удачное квашения капусты будет самой высокой. Капуста, которую вы заквасите в эти дни, сохранит свой хруст и аппетитный вид, а также все питательные вещества и витамины, полезные для организма человека и благоприятно влияющие на пищеварительную систему.

По советам астрологов, в феврале квасить капусту не рекомендуется в период убывающей луны. К этим датам относятся 17, 18, 19, 20, 21, 22. 23, 24, 25, 26, 27, 28 февраля. Если вы запланировали квасить капусту в какую-то из этих дат, то перенесите задуманное на более раннее удачное время. Капуста в этот период может получиться слизкой, мягкой, будет обладать горьким вкусом. Кроме того, она утратит аппетитный вид и значительное количество витаминов, молекулы которых распадутся из-за неправильной и недостаточно эффективной работы бактерий.

Остальные даты февраля, не отмеченные в списке, будут являться нейтральными. В эти дни результат квашения капусты будет зависеть только от вас и от вашего усердия, а также от соблюдения выбранной рецептуры и технологии приготовления блюда.