Каждый день Рамадана начинается с Сухума и завершается Ифтаром. Оба этих события - приемы пищи, находящиеся на границах времени поста.
2 апреля начнется священный для мусульман месяц под названием Рамадан. Он продолжится до 2 мая 2022 года, после чего начнется празднование торжества под названием Ураза Байрам.
В период течения Рамадана все верующие мусульмане обязаны соблюдать важные предписанные исламом правила, ежедневно упорно молиться, а также соблюдать строгий пост.
Суть поста заключается в отказе от пищи и воды с рассвета и до заката. Употребление еды, или трапеза после заката называется Ифтар, а завтрак перед рассветом - Сухур. Коран разрешает принимать пищу, когда тьма делает белую и чёрную нити неразличимыми, то есть обе трапезы должны проходить в темноте.
Начинается ифтар с разговения. Под разговлением подразумевают упорную молитву, то есть чтение дуа на выбор, а после нее - принятие небольшого количества воды и нескольких фиников. Важно знать, что фиников должно быть нечетное количество, а если их нет, то можно начать разговление с чего-то сладкого.
Пророк Аллаха Мухаммад начинал ифтар с фиников, если же у него не было фиников, то он начинал разговляться простой водой.
Ифтар проводят после окончания вечерней молитвы Магриб сразу после заката, и откладывать ифтар на более позднее время нежелательно.
Согласно мнению медиков и предписаний мусульманских законов, ифтар должен содержать хорошо сбалансированную пищу:
Обязательно в ифтар необходимо восполнить водный баланс, поскольку постящийся мусульманин в течение дня не получал достаточного количества воды. Пить можно соки, компоты, чаи на травах, зеленые и черные чаи, воду и молоко. От жирной, слишком соленой, жареной и копченой пищи лучше отказаться, как и от нехаляльной еды. Свинина для каждого мусульманина находится под запретом.
Утренний прием пищи называют Сухуром. Сухур принято начинать с воды, только после этого приступая к трапезе. Еду необходимо употреблять, не запивая жидкостью. В него необходимо употреблять белковую пищу и сложные углеводы, которые будут долго перевариваться организмом, не вызывая чувства голода и жажды долгое время:
Мусульманам желательно не пропускать сухур и принимать пищу именно до того, как появятся первые признаки рассвета.