Ученые исследовали самые полярные виды питания и диеты, сравнив продолжительность жизни. И дали очень точные характеристики новой диеты долголетия.
Если вам когда-нибудь нужен был предлог, чтобы съесть плитку шоколада, не ищите дальше — просто убедитесь, что она темная.
Исследователи теперь назвали темный шоколад важной частью их «диеты долголетия».
Хотя в ней есть место, чтобы побаловать себя «некоторыми» вашими любимыми лакомствами, диета требует полного исключения красного мяса.
Его создатели также рекомендуют голодать каждый день, говоря, что все должно быть съедено в течение 12-часового окна.
Эксперты из Университета Южной Калифорнии проанализировали сотни исследований в области питания за последнее десятилетие в поисках диеты, которая «дает наилучшие шансы на более долгую и здоровую жизнь».
Бобовые, цельнозерновые и овощи составляют ключевую часть их плана питания, равно как и большое количество орехов и оливкового масла, пишет www.dailymail.co.uk
Разрешено немного рыбы, а потребление курицы должно быть «очень низким».
Необходимо полностью отказаться от красного или переработанного мяса, а также сократить потребление сахара и рафинированных зерен, таких как белый хлеб, макаронные изделия и хлопья.
Тем не менее, два ученых, стоящих за исследованием, не уточняют, сколько именно определенных продуктов люди должны есть.
По словам исследователей, соблюдение этой диеты может «задержать старение» и снизить риск развития возрастных заболеваний, включая диабет и рак.
Ведущий автор доктор Вальтер Лонго, эксперт в области старения и биологических наук, утверждал, что «это не диетическое ограничение, предназначенное только для снижения веса».
Вместо этого он направлен на замедление старения и «помощь в предотвращении заболеваемости и поддержании здоровья в преклонном возрасте».
Множество доказательств показывает, что такие схемы питания способствуют здоровому функционированию клеток и предотвращают ожирение, диабет и рак.
Доктор Лонго и профессор Розалин Андерсон, эксперт по проблемам старения из Университета Висконсина, опубликовали свои выводы в журнале Cell.
Исследования охватили популярные диеты, такие как ограничение калорий и кето-диета с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов.
Также рассмотрели излюбленную знаменитостями средиземноморскую диету, а также вегетарианство и веганство.
Также были исследованы различные типы питания, в том числе прерывистое голодание, которое является частым и кратковременным.
Исследователи сопоставили эти диеты с данными о продолжительности жизни тех, кто их придерживался.
Идеальная диета, согласно их выводам, должна включать потребление углеводов в количестве от умеренного до высокого, что составляет около половины ежедневного потребления калорий человеком.
Он также будет включать «небольшое, но достаточное» количество белка, в основном из растительных источников, что составляет около десятой части рациона.
Треть всех калорий должна поступать из растительных жиров.
А люди, соблюдающие диету, будут есть только небольшое количество сахара и очищенных зерен, добавили они.
Диета долголетия также предполагает, что люди съедают дневную норму пищи в интервале от 11 до 12 часов.
И каждые три-четыре месяца люди с более высоким риском заболеваний голодали в течение пяти дней.
По словам исследователей, периоды голодания усиливают аутофагию — способ организма очищать поврежденные клетки — и регенерацию клеток в тканях организма.
Это приводит к усилению метаболической функции — скорости, с которой организм сжигает калории.
И это может задержать иммунное старение — естественное снижение иммунной функции, которое приходит с возрастом.
-Регулирование этой сети продления жизни может отсрочить старение и снизить факторы риска и/или заболеваемость возрастными заболеваниями, включая диабет, рак, сердечно-сосудистые и нейродегенеративные заболевания, — говорится в исследовании.
Исследователи отметили, что диета долголетия похожа на средиземноморскую диету, которая в основном основана на растениях или пескатарианстве.
По словам команды, за ними следуют в «суперстареющих» местах, где проживает «большое количество» людей в возрасте 100 лет и старше, таких как Сардиния в Италии, Окинава в Японии и Лома-Линда в Калифорнии.
Тем не менее, диета долголетия является «эволюцией» этих диет, ограничивая время приема пищи и рекомендуя голодание.
В настоящее время команда планирует провести исследование с участием 500 человек для дальнейшего изучения диеты.
Команда отметила, что диета не может быть рекомендована всем и должна учитывать возраст, состояние здоровья и генетику, поскольку людям старше 65 лет может потребоваться больше белка, «чтобы противостоять слабости и потере мышечной массы тела».
Они посоветовали людям поговорить со своим врачом, прежде чем вносить какие-либо серьезные изменения в диету.
Исследователи советуют, что люди должны сосредоточиться на «небольших изменениях, которые можно принять на всю жизнь», а не на больших изменениях, которые могут иметь вредные последствия.
Д-р Лонго добавил: «Диета долголетия — это не диетическое ограничение, направленное только на снижение веса, а образ жизни, направленный на замедление старения, который может дополнять стандартное здравоохранение и, в качестве профилактической меры, поможет избежать заболеваемости и поддерживать здоровье в продвинутых стадиях».