11 июля - Всемирный день шоколада: история праздника, традиции, какие виды шоколада выпускают в мире, 10 причин, почему им нужно лакомиться и 10 неизвестных фактов
11 июля все сладкоежки отметят праздник шоколада. Это уникальный продукт, обладающий большим количеством полезных свойств.
11 июля 2022 года все сладкоежки мира отметят Всемирный день шоколада. Именно в эту дату, как многие думают, можно неограниченно лакомиться любимой вкусностью и совсем не беспокоиться за свою фигуру.
Немного истории Всемирного дня шоколада
Всемирный день шоколада, как праздник, был придуман в 1995 году во Франции. Его хотели сделать локальным, однако, торжество понравилось такому большому количеству людей, что его сделали всемирным.
Родиной шоколада является Мексика, а в Россию лакомство попало лишь при Петре I. Его правитель привез в родные земли вместе с кофейными зернами.
Традиции празднования Всемирного дня шоколада
Во Всемирный день шоколада все кондитерские фабрики, лавки, магазинчики устраивают день открытых дверей и проводят разнообразные акции. Всем желающим показывают мастер-классы, процесс производства шоколада, рассказывают о его пользе и вреде.
В России существует целых три музея шоколада, которые расположены в Москве, Санкт-Петербурге и Покрове. Ежегодно в «шоколадный» праздник устраивают широкие гуляния, раздают сувениры и устраивают конкурсы.
Интересным фактом является то, что в Германии существует целая шоколадная страна «Шоколандия», а в Швейцарии курсирует «шоколадный» поезд, который развозит любителей сладкого по фабрикам.
10 важных причин, почему нужно есть шоколад
Шоколад благоприятнее воздействует на мозг, стимулирует его и помогает вырабатывать больше эндорфинов, в сравнении, например, с поцелуем.
Какао, который в больших количествах содержится в шоколаде, помогает быстрее восстановиться после занятий спортом, поскольку содержит большое количество белка и углеводов.
Темный шоколад полезен для сердца, поскольку снижает артериальное давление из-за большого количества антиоксидантов. Если съедать примерно 100 гр горького шоколада в сутки, то риск возникновения сердечных заболеваний снизится.
Шоколад повышает уровень энергии в организме из-за содержания кофеина и теобромина, потому им можно заменить кофе и даже энергетики.
Небольшое количество шоколада в день повышает устойчивость организма к сахарному диабету.
Темный шоколад борется со свободными радикалами в организме, которые уничтожают клетки и вызывают старение организма. Это связано с наличием в какао полифенолов.
Одна плитка шоколада в неделю помогает снизить уровень липопротеинов низкой плотности - именно они отвечают за образование холестериновых бляшек и повышают риск развития атеросклероза.
Шоколад повышает настроение из-за содержащегося в нем триптофана - вещество способствует выработке серотонина и дофамина, а также замедляет выработку кортизола и катехоламинов - гормонов стресса.
Шоколад успокаивает приступы кашля из-за содержащегося в нем теобромина - он подавляет блуждающий нерв, который отвечает за кашель.
Шоколад помогает защищать мозг от образования липких белков или амилоидных телец из-за содержания эпикатехина. Плитка шоколада в неделю поможет понизить риск развития болезни Альцгеймера.
10 малоизвестных, но интересных фактов о шоколаде
В XVIII веке военные использовали шоколад в качестве платы за службу.
В каждой шоколадке содержится в среднем около 50 мг кофеина, что равно одной чашке терпкого эспрессо.
Слово «шоколад» произошло от ацтекского слова «чоколатль», или «горькая вода».
Существует четыре вида шоколада. Помимо темного, молочного и белого существует и белокурый шоколад, в котором содержится всего 32% какао и достаточно большое количество масла.
Самая дорогая шоколадка была продана за 687 долларов, или 4 тысяч рублей. Это было в Антарктиде и на тот момент продаваемой шоколадке было около 100 лет.
Аромат шоколада, который распространен по помещению магазина, увеличивает продажи товаров.
На производство примерно 10 шоколадных батончиков уходит годовой запас какао-бобов с одного дерева.
Белый шоколад теоретически не является шоколадом, поскольку в нем нет какао, а только какао масло. Но это масло невкусное, потому его сглаживают молочным жиром, ванилью и сахаром.
Шоколад имеет более 600 разнообразных ароматов.
Во времена существования майя и ацтеков какао-бобы использовали в качестве валюты. Некоторые люди подделывали бобы и лепили их из глины.