Рамадан - постный месяц, в котором питание нужно планировать заранее.
С 23 марта по 21 апреля все мусульмане вступят в период поста Рамадан - одного из самых строгих постов в течение года. В это время все правоверные мусульмане отказывают себе в пище и воде от рассвета до заката, а также следуют правилам покаяния и молитвы.
В течение Рамадана мусульманам разрешено есть только два раза в сутки: до рассвета в Сухур и после заката в Ифтар. Самым важным приемом пищи является Сухур и о нем высказывался пророк Мухаммед:
«Принимайте пищу перед рассветом [в дни поста]! Воистину, в сухуре — Божья благодать (баракят)!»
Ифтар рекомендуется начинать сразу после того, как сядет солнце, потому в разных регионах важно составить себе расписание приемов пищи и конкретно обозначить время рассвета и заката солнца. Об Ифтаре пророк Мухаммед также говорил:
«Моя умма будет пребывать в достатке до тех пор, пока не начнет откладывать разговение на более позднее время и совершать сухур с ночи [а не под утро, специально вставая до начала времени утренней молитвы].»
Само разговение после постничества рекомендовано начинать с нескольких свежих или сушеных фиников, но, если их нет, нужно начать прием пищи с чего-то сладкого или выпить воды. Пророк Мухаммед после поста съедал перед пищей несколько фиников или пил простую воду.
При этом важно понимать, что пост можно не соблюдать, например, детям до 18 лет, беременным и кормящим матерям, пожилым людям, людям с проблемами пищеварительной системы и иными заболеваниями, стабильность состояния в результате которых зависит от приема пищи. Если человек в течение Рамадана не постится, то он обязательно должен накормить бедного человека - так указано в Коране.
«Считанными днями являются дни поста. А кто из вас будет болен или окажется в пути, тот [пусть] перенесет пост на другие дни. Те же, кто не сможет восполнить его в другие дни [по причине старческой немощности или неизлечимой болезни], должны накормить бедняка. Кто сделает больше [чем накормит бедняка], то это лучше для него самого. Но если вы будете поститься [например, путник, которого не затруднит пост в пути], это — наилучшее для вас, если бы вы только знали!»