1
Только для зарегистрированных пользователей.

А вы и не знали, что над драже потрудились лаковые червецы

Фото: https://pixabay.com

Россыпь разноцветных драже. Конфетки яркие, глянцевые и гладкие. Такими их делает вещество под названием шеллак. Эту добавку кодируют как Е904.

Автор: Перепост Все статьи автора
11 января 2016, 12:28
Как получают Шеллак - это природная смола. Его вырабатывают лаковые червецы. Эти насекомые живут в Юго-Восточной Азии и Индии. Червецов подсаживают на дикорастущие деревья. В период роения они садятся на ветки и поглощают древесный сок, переваривают его и выделяют смолистое вещество. Корку лака собирают, измельчают, промывают, сушат, плавят, заливают в формы и получают пластины. Для чего добавляют Шеллак используют как глазирователь при изготовлении конфет, драже, мучных изделий, а также сухих завтраков, орешков, кофе в зернах и жевательной резинки. Кроме того, им обрабатывают поверхность свежих цитрусовых, яблок, груш, дынь, персиков и ананасов. Как влияет на здоровье Эта пищевая добавка читается нетоксичной. Но некоторые специалисты уточняют, что у чувствительных людей шеллак может вызвать кожную аллергию.
Источник: Вести FM
Нашли орфографическую ошибку?
Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Комментарии (0)

Добавить

Рецепты

Например, Борщ

Рестораны

Например, Пармезан

Магазины

Например, Ашан

Последние комментарии

Новости ресторанов

Новости магазинов