2
Только для зарегистрированных пользователей.

Food-экскурсия по зимним Олимпийским играм в Сочи

Роспотребнадзор Росссии и Оргкомитет «Сочи-2014» тщательно разработали новое меню. Фото oede.by

Что едят и чем угощают в Сочи?

Автор: Перепост Все статьи автора
19 февраля 2014, 18:24

Проведение Олимпийских игр в Сочи приковало внимание всего мира. Зимние Олимпийские игры 2014 года Россия принимает по 23 февраля включительно. За время проведения с 7 февраля Игры уже успели «обрасти» ворохом шуток в социальных сетях, новостями о победах и поражениях в новостных лентах.

Надо сказать, что не только строительством олимпийский объектов, но и рационом спортсменов олимпийский комитет России озаботился задолго до начала Олимпийских игр в Сочи. Роспотребнадзор Росссии и Оргкомитет «Сочи-2014», руководствуясь Кодексом пищевой безопасности и горьким опытом предыдущих Олимпиад, тщательно разработали новое меню.

Например, во время Игр в китайском Пекине от спортсменов поступали жалобы по поводу еды. Специфическая азиатская еда не всем пришлась по вкусу и не все пошла на пользу. Поэтому МОК – Международный Олимпийский Комитет порекомендовал россиянам обойтись простыми легкими блюдами, которые всем пойду на пользу. А также сделать упор на здоровом и правильном, сбалансированном по составу белков, жиров и углеводов меню.

Таким образом, в итоговое меню зимней Олимпиады в Сочи вошли блюда из американской и европейской, русской и азиатской кухонь. Кормят спортсменов четыре раза в день. На завтрак гостям Олимпиады и спортсменам предлагают: мюсли и каши, сырники и яйца, мясо и сосиски, бекон и роллы, выпечку, десерты, а также кисломолочные продукты. Меню обеда и ужина состоит из горячих блюд с салатами и различными гарнирами. Супы не у каждого народа в ежедневном рационе, тем не менее, в Сочи к столу предлагают щи, борщи, солянку. А еще – исключительно русские блюда, например, пироги, расстегаи, кулебяки, блины и пельмени.

Вегетарианская кухня   Кроме того, согласно непременному требованию Международного Олимпийского Комитета рацион спортсменов разнообразили блюдами из вегетарианской кухни, халяльными и кошерными блюдами, а также едой без муки для тех, кто придерживается безглютеновой диеты. Круглосуточно спортсменам предлагаются различные соки, напитки, кофе, чай и горячий шоколад на выбор.

Если в цифрах, то под олимпийское питание в Сочи было выделено:

- 967 кафе и столовых;

- 30 тысяч мест для гостей;

- 8 фабрик кухонь.

Иностранцы налегли на борщ и водку

За время проведения зимней Олимпиады в Сочи уже удалось проследить гастрономический интерес и предпочтения гостей Олимпиады. Так очевидно что иностранных гостей очень привлекает национальная кухня России. Например, в Германии не так давно провели исследование и выяснили, что прямые трансляции из олимпийских Сочи повысили заинтересованность жителей ФРГ в России. А по итогам опроса выяснилось, что около 39 процентов жителей Германии никогда не пробовали ничего из русской кухни, а в то же время 60 процентов населения захотели отведать квас и борщ.

Хотя по итогам другого исследования большую заинтересованность к русской еде Олимпиада пробудила в жителях Швейцарии и Австрии. После визита в олимпийский Сочи около 70 процентов швейцарцев и примерно 65 процентов австрийцев захотели узнать русскую кухню поближе.

Кстати, самым популярным блюдом у немцев стал борщ. На втором месте расположилась икра, а на третьем – бефстрогонов, а за ними – пироги. Напитки также выстроились в свой рейтинг популярности. В лидерах оказалась водка, на втором месте – крымское шампанское, на третьем – квас.

То, что фудпорн сегодня уже больше чем мейнстрим это уже общеизвестно. Но то, что рацион спортсменов станет объектом фотосессии предположить было трудно. Однако Ной Хоффман, американский лыжник так полюбил сочинские котлеты, что устроил им настоящую фотосессию в столовой.

В своем аккаунте Хоффман признался, что в Сочи спортсменов кормят хорошо, а также что меню на Олимпиаде довольно разнообразное.

Источник: oede.by

Нашли орфографическую ошибку?
Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Комментарии (0)

Добавить

Рецепты

Например, Борщ

Рестораны

Например, Пармезан

Магазины

Например, Ашан

Последние комментарии

Новости ресторанов

Новости магазинов