1
Только для зарегистрированных пользователей.

Быстрый завтрак на сковороде

Автор: lady.tut
27 мая, 18:23
Быстрый завтрак на сковороде.
Быстрый завтрак на сковороде.
40 мин

Ингредиенты

яйцо 2 шт
кефир 150 гр
сыр твердый 100 гр
сода 0,5 ч.л
мука 1,5 стакана
укроп пучок
чеснок 1 зубчик
соль щепотка
масло растительное 30 гр

Приготовление

1. Подготовьте продукты по списку. Сыр можно использовать любой, который нравится, главное, чтобы он хорошо плавился, а для этого жирность должна быть не менее 50%.

2. Твердый сыр натрите на терке и выложите в миску вместе с измельченной зеленью укропа, убрав крупные ветки.

3. Добавьте яйца.

4. Перемешайте и влейте кефир (лучше взять с более высоким процентом жирности).

5. Введите негашеную пищевую соду.

6. Добавьте соль и пропущенный через пресс чеснок. Зубчики можно измельчить и ножом.

7. Всыпьте примерно треть муки. Остальная понадобится при раскатывании.

8. Когда тесто станет трудно мешать в миске, переложите его на доску или стол, подсыпьте еще муки. Очень важно не «забить» тесто. Здесь нужно уловить момент: как только масса перестанет липнуть к рукам, вымешивание следует прекратить.

9. Разделите на три части, каждую раскатайте до толщины в 1 сантиметр. Круглой формочкой для печенья или стаканом вырежьте заготовки. При желании можно просто нарезать пласт теста на квадраты, это ускорит процесс. Так как приготовление на сковороде происходит очень быстро, то лучше сразу все подготовить, а затем уже приступать к обжариванию.

10. Сковородку разогрейте с растительным маслом: много его не нужно, достаточно просто покрыть дно. Аккуратно положите заготовки из теста и жарьте на среднем огне примерно по минуте с каждой стороны. Благодаря соде они хорошо увеличиваются и становятся пышными.

Быстрый завтрак на сковороде готов. В дополнение можно предложить сметану или кетчуп.

Источник:  lady.tut

Нашли орфографическую ошибку?
Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Опыт читателей

Комментарии (0)

Добавить

Рецепты

Например, Борщ

Рестораны

Например, Пармезан

Магазины

Например, Ашан

Последние комментарии

Новости ресторанов

Новости магазинов