1
Только для зарегистрированных пользователей.

Креп-сюзетт с красными апельсинами

13 декабря 2019, 14:54
Креп-сюзетт с красными апельсинами.
Креп-сюзетт с красными апельсинами.
1 час

Ингредиенты

масло сливочное 50 гр
сахар 2 ст.л
соль щепотка
мука 100 гр
яйцо 3 шт
молоко 300 гр
масло сливочное 3 ст.л
сахар 3 ст.л
сок и цедра апельсина 2 шт
апельсиновый ликер 50 гр

Приготовление

Приготовление:

Растопить масло и смешать его с сахаром, солью и мукой. По одному ввести яйца и тщательно перемешать. Постепенно влить молоко. Тесто получиться жидким. Дать постоять тесту около 30 минут.

Смазать сковороду маслом при помощи кисточки. Выпекать тонкие блинчики до румяного цвета. Сложить треугольниками.

На сухую сковороду высыпать сахар. Дать ему немного растаять. Добавить сливочное масло и перемешать, но не очень интенсивно, чтобы карамель не затвердела. Добавить аккуратно апельсиновый сок. Кипящая карамель довольна опасна. Поэтому сок нужно выливать понемногу вдоль стенок сковороды. Добавить цедру. Подержать на небольшом огне до загустения сиропа. Выложить в сироп блины. Сбрызнуть ликёром и поджечь. Подавать горячими.

Приятного аппетита!


Источник: Высокая Кухня

Нашли орфографическую ошибку?
Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Опыт читателей

Комментарии (0)

Добавить

Рецепты

Например, Борщ

Рестораны

Например, Пармезан

Магазины

Например, Ашан

Последние комментарии

Новости ресторанов

Новости магазинов