0
Только для зарегистрированных пользователей.

Сметанный пирог с клубникой

12 октября, 19:32
Сметанный пирог с клубникой.
Сметанный пирог с клубникой.
1 час 30 мин

Ингредиенты

мука 200 гр
масло сливочное 115 гр
сахар 220 гр
яйцо 2 шт
сметана 125 гр
клубника 400 гр
ванильный эстракт 1 ч.л
разрыхлитель 1,25 ч.л
соль 1/4 ч.л

Приготовление

Размягчить сливочное масло в 1 минуту микроволновой печи на мощности 450 Ватт. Взбить масло миксером со 180 грамм сахара до пышной светлой массы. По одному добавить яйца и ванильный экстракт. Хорошо взбить массу, чтоб получился пышный светлый крем.
Просеять в миску муку с разрыхлителем и добавить соль. В два приема добавить в тесто муку попеременно со сметаной и смешать на низких оборотах миксера.
Клубнику вымыть, обсушить и нарезать пластинками. Круглую форму для пирога, диаметром 25 см. смазать маслом. Я использовала силиконовую форму. Выложить тесто в форму и сверху на него положить пластинки клубники. Посыпать пирог оставшимися 40 граммами сахара ровным слоем. Выпекать пирог 35-40 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверить деревянной палочкой. Она должна выходить из середины пирога без влажного теста, но с несколькими налипшими крошками, пирог не должен быть сильно сухим и рассыпчатым.
Готовый пирог остудить в форме на решетке и подавать теплым.
 
Приятного аппетита!
 
Источник: Высокая Кухня
Нашли орфографическую ошибку?
Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Опыт читателей

Комментарии (0)

Добавить

Рецепты

Например, Борщ

Рестораны

Например, Пармезан

Магазины

Например, Ашан

Последние комментарии

Новости ресторанов

Новости магазинов