2
Только для зарегистрированных пользователей.

Суп с куриными фрикадельками

19 марта 2013, 13:48
Суп с куриными фрикадельками.
Суп с куриными фрикадельками.
1 час

Ингредиенты

куриное филе 700 гр
лук 2 шт
укроп 2 ст.л
соль, перец по вкусу
картофель 5-6 шт
морковь средняя 1 шт
лук 1 шт
рис 2 ст.л
фрикадельки по вкусу
зеленый горошек 3-4 ст.л
укроп по вкусу
лавровый лист по вкусу
соль, перец по вкусу

Приготовление

Итак..начнём с приготовления фрикаделек. Нам понадобится :700 гр. куриного филе, 2 крупных  луковицы, 2 ст. л. мелко нарезанного укропа, соль, перец по вкусу.

Куриное филе прокрутить через мясорубку вместе с луком. Добавить укроп, посолить и поперчить по вкусу. Скатать  мокрыми руками небольшие шарики. Фрикадельки готовы. Добавление  в фрикадельки укропа и есть та самая изюминка о которой я говорила. С ним  фрикадельки становятся  наряднее  и вкуснее, а блюдо оригинальнее)))

Фрикадельки можно  заморозить, что будет более удобно для экстренного приготовления супа. Для этого  приготовленные фрикадельки  нужно положить на разделочную доску и убрать в морозилку. После  их замерзания фрикадельки переложить в пакет.

Совет:

если фрикадельки сделать чуть крупнее, то их можно использовать не только для супа, но и для приготовления второго блюда  под названием "Фрикадельки в томатном соусе", но соус, в принципе, можно приготовить любой.

Суп с фрикадельками:

Для моей большой семьи я готовлю блюда большими порциями. Рецепт супа с фрикадельками  рассчитан на  кастрюлю 3,5 литра, поэтому если вам столько много не надо, то просто уменьшите количество ингредиентов. Хочется остановиться ещё на одном моменте...наверное ни для кого не секрет, что от внешнего вида пищи меняется вкус блюда. А т.к. я люблю в старые блюда вносить какие-нибудь изюминки, то изюминкой  супа с фрикадельками будут не только наши фрикадельки, но и морковь, которую я не буду тереть на тёрке, как обычно это принято, я порежу её мелким- мелким, на сколько это возможно, кубиком. Уверяю вас, суп заиграет новыми непривычно радостными нотками. 

Нашли орфографическую ошибку?
Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Опыт читателей

Комментарии (0)

Добавить

Рецепты

Например, Борщ

Рестораны

Например, Пармезан

Магазины

Например, Ашан

Последние комментарии

Новости ресторанов

Новости магазинов