Одним из самых сложных вопросов в подготовке праздничного стола является выбор меню. Конечно, на каждом российском столе есть фирменные рецепты перешедшие от мам, бабушек, подруг и соседок по общежитию. Есть традиционные салаты такие как «Сельдь под шубой» и «Оливье». Но каждый год хочется найти такое блюдо, которое станет гвоздем новогодних рецептов.
Выбирая такое блюдо, многие стараются учитывать предпочтение талисмана наступающего года. Ведь считается, что если подать запечённого кролика с яблоками, можно обидеть Кролика. Сейчас приближается год Водяного Тигра. Чем же его порадовать?
В дикой природе Тигр предпочитает есть мясо, особенно мясо домашних птиц, ведь человек, выращивая животных на убой, сделал их мясо особенно нежным. Также эта дикая кошка не отказывается от фруктов и овощей. Но только как украшение блюда.
Водяная стихия Тигра подсказывает, что неплохо подать на стол рыбу. К примеру, запечённую форель под апельсиновым соусом.
Категорически запрещаются делать очень острую пищу. Тигр имеет очень нежные рецепторы и не оценит такого подношения. Также он слегка обижен на корейскую кухню за их любовь к тигриному мясу. И, хотя сейчас это блюдо на традиционный корейский стол не подают, Тигр пока обиду сохранил.
В любом случае блюдо для новогоднего стола стоит выбирать с учетом личных предпочтений. Если вы любитель корейской кухни, то ничто не мешает вам ее готовить, если вы не едите мясо или рыбу, то не стоит себя заставлять. Праздничный стол должен радовать не только символ года, но и в первую очередь вас.
