Кетогенная диета, которая в основном состоит из таких продуктов, как мясо, рыба, яйца, густые сливки, сливочное масло, масла и некрахмалистые овощи, такие как стручки гороха, морковь, брокколи и перец, может быть безопасной для людей с рассеянным склерозом (РС). Это согласно предварительному исследованию, опубликованному сегодня, 1 марта 2022 года, которое будет представлено на 74-м ежегодном собрании Американской академии неврологии, которое будет проходить лично в Сиэтле со 2 по 7 апреля 2022 года и виртуально с 24 по 26 апреля 2022 года. Предварительное исследование также показало, что люди с рассеянным склерозом могут меньше испытывать усталость и депрессию и сообщать об улучшении качества жизни во время диеты, пишет medicalxpress.com.
«Кетогенная диета с высоким содержанием жиров, достаточным количеством белков и низким содержанием углеводов позволяет организму использовать жир в качестве основного источника энергии вместо сахара, имитируя тем самым состояние голодания», — сказал автор исследования Дж. Николас Брентон, доктор медицинских наук Университета Вирджинии в Шарлотсвилле и член Американской академии неврологии. «Кетогенная диета помогает снизить уровень сахара в крови у людей с диабетом II типа и улучшить контроль над приступами у людей с эпилепсией. Однако она недостаточно изучена у людей с рассеянным склерозом. Изменения диеты могут быть недорогим способом улучшить общее состояние здоровья. поэтому в нашем исследовании изучалось, является ли кетогенная диета безопасной, переносимой и полезной для людей, живущих с рассеянным склерозом».
В исследовании приняли участие 65 человек с диагнозом рецидивирующе-ремиттирующий рассеянный склероз. Рецидивирующе-ремиттирующий рассеянный склероз является наиболее распространенной формой заболевания, характеризующейся вспышками симптомов, сменяющимися периодами ремиссии.
Участники исследования придерживались кетогенной диеты в течение шести месяцев. Им было рекомендовано употреблять от двух до трех кетогенных приемов пищи в день, состоящих из одной-двух порций белков с низким содержанием углеводов, таких как яйца, рыба или мясо, наряду с двумя-четырьмя столовыми ложками жира, такими как сливочное масло, масло, авокадо, топленое масло или жирные сливки. и от одной до двух чашек некрахмалистых овощей, таких как огурцы, листовая зелень или цветная капуста. Закуски также были разрешены, если участники соблюдали максимальную суточную норму углеводов в 20 граммов. Соблюдение диеты контролировалось с помощью ежедневных анализов мочи для измерения кетонов, метаболита, вырабатываемого организмом при сжигании жиров. В общей сложности 83% участников придерживались диеты в течение всего периода исследования.
Участники прошли тесты и опросы до начала диеты и снова через три и шесть месяцев во время диеты, чтобы измерить уровень инвалидности и качество жизни.
Исследователи обнаружили, что у участников не только стало меньше жира через шесть месяцев, но и снизились показатели усталости и депрессии.
В ходе опроса о качестве жизни участникам задавали такие вопросы, как «Было ли у вас много энергии в последние недели?» — Вы чувствовали себя измотанным? "Вы были счастливым человеком?" и «Вы чувствовали себя подавленным и грустным?» Опрос предоставил оценку физического и психического здоровья , которая может варьироваться от нуля до 100, причем более высокие баллы означают лучшее физическое и психическое здоровье. Участники имели средний балл физического здоровья 67 в начале исследования по сравнению со средним баллом 79 в конце. Участники имели средний балл психического здоровья 71 в начале исследования по сравнению со средним баллом 82 в конце.
Также улучшились результаты общего теста на прогрессирование рассеянного склероза. По шкале от нуля до 10, где один балл соответствует отсутствию инвалидности, два — минимальной инвалидности и три — умеренной инвалидности, но все еще в состоянии ходить, средний балл участников в начале исследования составил 2,3 по сравнению с 1,9 в конце. В ходе шестиминутного теста на ходьбу участники прошли в среднем 1631 фут в начале исследования по сравнению с 1733 футами в конце.
Исследователи также взяли образцы крови и обнаружили, что у участников улучшились уровни воспалительных маркеров в крови.
«Наше исследование предоставляет доказательства того, что кетогенная диета действительно может быть безопасной и полезной, уменьшая некоторые симптомы у людей с рассеянным склерозом при использовании в течение шестимесячного периода», — сказал Брентон. «Однако необходимы дополнительные исследования, потому что существуют потенциальные риски, связанные с кетогенными диетами, такие как камни в почках, проблемы с пищеварением и дефицит питательных веществ. Важно, чтобы люди с рассеянным склерозом проконсультировались со своим врачом, прежде чем вносить какие-либо серьезные изменения в свой рацион, и что они регулярно контролируются врачом и зарегистрированным диетологом во время кетогенной диеты».
Ограничением исследования было отсутствие контрольной группы людей с РС, которые придерживались своей обычной некетогенной диеты.