Пристрастие к еде — смертельный враг похудения. Но что хочет сказать нам тело и как мы можем предотвратить это? Полное отречение — это не выход! Шоколад - сейчас, немедленно! Тяга не терпит промедления. И он точно знает, чего хочет. Атаке трудно противостоять. И это обычно приводит к тому, что довольно большая порция попадает в желудок, пишет focus.de.
«Тяга» — это название, данное феномену на английском языке, желание, похожее на желание наркоманов к наркотикам или алкоголю. Нейронные механизмы сопоставимы, говорит психолог-диетолог Адриан Меул. В Университете Людвига-Максимилиана Мюнхене он исследует, какие факторы влияют на пищевое поведение и контролируют его.
Это часто имеет мало общего с настоящим голодом. Если в организме заканчивается энергия, ему нравится просить чего-нибудь сладкого, чтобы снова поднять уровень сахара в крови. Но он гораздо менее разборчив. «С другой стороны, в случае сильного голода организму обычно не хватает питательных веществ», — говорит Меул.
Когда хочется калорийной пищи
Пища, богатая жирами и особенно углеводами, появляется перед внутренним взором, когда возникает тяга. Не кусочки огурца или кусочки яблока, а пицца, чипсы и шоколад — пережиток тех дней, когда богатая энергией пища обеспечивала выживание, а организму приходилось делать запасы на время голода.Эмоции также вовлечены для многих. Детям дают шоколад в награду или в утешение, а пакет мармеладных мишек помогает в стрессовой фазе на работе. «Это выработанные привычки», — говорит Майке Эрлихманн, диетолог и сертифицированный нутрициолог из Гамбурга.
Но что делать, когда непреодолимое желание шоколада и чипсов? Майке Эрлихманн не слишком прислушивается к самоистязанию, но советует: «Возьмите то, что вам хочется, и посмотрите, действительно ли вы чувствуете себя лучше». Запрещая себе что-то, будет неправильная реакция.
Ешьте медленно
Вместо этого важно выяснить, чего на самом деле желает тело: возможно, упражнения на расслабление, короткая прогулка или общение с друзьями принесут гораздо больше благополучия, чем быстро залепленная коробка конфет. Особенно во время приема пищи за столом или перед телевизором контроль быстро теряется. «Чувство сытости наступает через 15-20 минут, когда плитка шоколада уже закончилась», — говорит Антье Галь из Немецкого общества питания.Таким образом, спокойное жевание, дегустация и глотание являются хорошим способом ограничить количество пищи до здорового уровня. «Отвлечение тоже помогает, — говорит Гал. «Потому что еда часто является заменой удовлетворения.» Даже при диете со строгими правилами часто мешает волчий голод.
С помощью гибкой стратегии снижения веса и максимально разнообразной диеты можно снизить риск неукротимого голода. Немного планирования также помогает: перекус на случай чрезвычайной ситуации в вашем кармане, такой как орехи или протеиновый батончик, может сделать плитку шоколада из автомата для конфет лишней.